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吃了三次的「開飯川食堂」,每次吃完的感想都是好飽好滿足!
可能是平時較少吃到川味料理
,覺得每道菜都帶有些新鮮感,特別又好吃!

餐具上有著熊貓logo還有些小辣椒,好可愛!

每桌皆附有蔓越莓果醋,可以無限續加,很大心;蔓越莓果醋則是酸甜好喝又開胃,可惜沒拍到就是。

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流口水雞$360

因為這次用餐有小朋友的關係,服務生很貼心的建議我們將醬料與雞肉分開放,讓不吃辣的小孩也能吃

軟嫩的雞腿肉,上方是香脆的花生顆粒,就算不沾醬直接吃,那雞肉也是香甜好吃!

而沾了醬料入口更是香氣十足.帶有濃郁的花椒香氣,又香又辣,好吃又下飯!

(如果同桌用餐沒人不吃辣,建議醬汁與雞肉不要分開放,放在一起能讓雞肉更入味)

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可愛的飯鍋!白飯軟硬適中,帶有QQ的口感

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翻滾吧!火辣三寶$420

內容物有松阪豬、花枝、蝦子,花枝跟蝦子都很新鮮,口感Q彈好吃,加上香辣的配料,大火快炒
非常香辣入味,沒想到川味跟海鮮也這麼搭!上桌時還冒著熱氣呢!(小心鑄鐵鍋還是燙的喔)

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黃金美人腿$220

跟川菜較沒關係的一道XD,但厭世小姐很愛鹹蛋料理鹹蛋跟筊白筍好搭阿!這道不辣喔~

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梅汁二弄雞$280

因為有小朋友的關係,有點些不辣的料理,不過這道梅子雞真的酸甜好吃!完全不輸給其他帶有辣度的料理

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老火鍋水煮牛$480

這是厭世小姐很愛的一道!裡頭有帶有厚度的牛肉片,豆芽及筍子

脆脆的豆芽跟筍子搭配上帶有些口感的牛肉片(牛肉片口感較像牛小排),

跟香辣夠味的醬汁,光是這道料理就能讓厭世小姐吃下一整碗飯!

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松阪豬攀水蓮$260
辣度微辣,口味偏重,炒得入味的水蓮配上表皮脆脆的松阪豬,松阪豬處裡的不錯,沒什麼肉腥味,好吃!

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花椒炸彈$240
厭世小姐很驚艷的一道!煎至微焦脆的蛋皮裡頭是6分熟,蛋皮上有些肉末,底部則吸附了滿滿的湯汁
口感豐富香味濃郁,辣度約中辣,很推薦!

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鮮甜海陸排骨$450
蠻家常的一道,不過整體也沒什麼好挑剔的,鮮甜好喝。 

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老皮嫩肉$220

微焦的外皮包覆著好像豆花的豆腐,第一次吃到那麼嫩的豆腐,很特別,沾上特製的醬油,好吃!

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山城香辣魚$790

這餐唯一一道有些失望的料理,魚肉的料理方式是炸的,但可能肥瘦不均的關係,導致口感不是很一致
有許多部位都是呈現炸過頭的偏硬口感,不過調味依然是香辣好吃就是!

 

總結:

無疑是嗜辣的厭世小姐會一訪再訪的一間餐廳,

在百貨公司內,用餐環境寬敞,適合聚餐,也有幫你配好的兩人份套餐

屬於重口味料理,每次來這裡好像都能吃下三碗飯


就是覺得山城香辣魚這道料理可以改進,畢竟它也不便宜~

 

假日用餐時間建議先訂位避免向隅唷!

 

開飯川食堂

官網︰  http://www.kaifun.com.tw/(為 饗賓餐旅 旗下餐廳)

地址︰ 台中市南屯區文心南路289號6樓 (文心秀泰內)
電話︰ 04-24725878
營業時間︰ 午11:30-15:00(假日11:00-16:00)、晚17:30-21:30(假日17:00起)

 

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